台北建國啤酒廠保存陷爭議，原本期待成立臺北啤酒文化園區，完整保留這棟活的工業遺址，但是過去要被切割都更，現在門面又要劃出當校地，真的是一波未平、一波又起。

建啤的發展思考，範本大部分來至日本北海道札幌啤酒廠，這兩間日本跨地興建的啤酒廠，算是日本啤酒發展的始祖工場，在過一百年之後，命運大不相同。

很多人去過札幌啤酒廠，喝過啤酒、吃過烤肉，更該瞭解一個工業遺址群，如何又保存又賺錢！

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札幌啤酒廠關係到北海道開拓史！北海道是日本領土，早期是阿伊努族（Ainu）的土地，1869年日本政府廢蝦夷地，改名北海道，正式收入版圖進行治理，開啟阿伊努百年悲慘人生，創造大和民族幸福生活。

百年前，日本開拓土地，最喜歡建糖廠，像統治台灣也是各地建糖廠，其實不是日本人愛吃糖，所以猛建糖廠，因為當時國際糖價高，可以外銷，還有就是可以生產能源物資的酒精，以前酒精（乙醇）可以混入汽油，燃燒推動引擎。

北海道設糖廠，生產糖和酒精乙醇，原料不是熱帶甘蔗，而是溫帶甜菜，但是計畫並不成功。後來北海道引種種小麥，產地非常適合，於是結合啤酒的發展，1876年將糖廠改為開拓使麥酒釀造所，這就是札幌啤酒廠的前身。

在啤酒廠煙囪上，有顆大紅星，不是日本信奉共產主義，而是代表當時北海道開拓史的北辰星圖徽，見證札幌啤酒廠的歷史。

後來歷經權力更替，啤酒廠由政府轉手民營，成為札幌（SAPPORO）啤酒的第一生產工場，開啟百年風華。2000年左右，札幌啤酒廠因為建築老舊，廠地不足，在惠庭市蓋起第二工廠，生產移往第二工廠，札幌啤酒廠轉型為札幌啤酒博物館。

超過百年的札幌啤酒廠，成為日本生產啤酒的發源地，歷史地位相當重要，2004年10月指定為北海道重要文化遺產。但是善於發展經濟的日本人，也不會只留一座空古蹟，於是提出都更改建計畫。

但是都更改建，要如何保留古蹟，還兼發展經濟，就是日本的本事，也是台灣許多專家前往見學的目的。

札幌啤酒廠如何又保存又賺錢？

札幌啤酒廠園區中，分成西側、南側、中央街廓三大部分。西側較多空地，以及建築物較晚期，於是改建成五星級飯店、運動會員俱樂部等設施。南側是一條館、邊境館兩棟歷史建物，簡單作內部空間整理，提供大賣場使用。

中央街廓部分煉瓦館、二條館、三條館三棟建物，就是啤酒廠核心保存區，但是建築主要作為文資展示導覽，以及博物館使用，已無多餘空間，但是遊客多半集中此處。

於是規劃不破壞、遮掩原結構，又能生出新空間，能夠商業利用的新設計，成為一項挑戰。

最後想出，利用二條館與三條館的中央大廣場，建築大跨距透明玻璃的中庭，避免破壞建物，不會遮掩古蹟，在寒冷的北海道，又能擋風擋雪，曬到陽光，巨型玻璃建築ARIO MALL出現。

其實，不見得所有人同意在古蹟建築群中，出現超大玻璃屋，就像羅浮宮前的玻璃金字塔，但是在新舊融合，或是舊建築打造新空間，有些改變也是需要接受。

重點是，改造後的札幌啤酒廠，並不減損文資價值，一樣安排導覽行程，瞭解啤酒廠的歷史，透過陳列歷年廣告的牆面，讓人透過明星，瞭解啤酒品牌的發展，甚至更有雄心，每年七月舉辦啤酒節，挑戰德國啤酒節的觀光熱潮。

札幌啤酒廠的發展，一直是跨海小老弟建國啤酒廠，效法與學習對象。建啤相對有保存舊有生產線的優勢，成為活古蹟，札幌啤酒廠實際已是空殼子。但是建啤運氣較不好，札幌啤酒廠由公轉私，熬過都更開發的破壞，以新設計達到保存與經濟共榮，建啤卻還淪於拆門面，破壞廠區當校地的悲情命運！

大家會到日本觀光，到札幌啤酒廠都說好看好玩好吃，但是台灣也有孿生百年啤酒廠，需要大家關心，創造台灣的札幌驚奇！

要校舍！何必拆建築，想想新設計，校園為何不能融進古蹟裡？