每到花生收成季節，花生生產大縣雲林，總是會出現許多土豆路。

農民將花生曝曬在道路上，讓花生乾燥，再將成品賣給收購廠商。

雲林土豆路成為季節限定的特殊地景，展現農民努力拼錢的辛勞。

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雲林花生種植面積有4000多公頃，集中在北港、土庫一帶，一年可兩收。

農民說，花生長在根部，很多城市人不知道！

收花生以前都是人力挖，現在都是機械採，先挖起整株花生，再打下花生顆粒，一台採收機就可完成。

但是機械收不乾淨，節儉的農民，就會彎下腰桿，將剩餘的花生摘起。

收好的花生，集中搬運車，運往可以曝曬的地方。

曝曬花生需要一週時間，日曬的花生比較香，但是日曬場地不足，需要借用道路。

目前雲林規劃300多處道路，可供申請曝曬，一般是較少車輛的產業道路。

曝曬花生，需要農村婦女團出動幫忙，工作以日薪計算，包載包餐，生產季節通常需要搶人趕場。

花生舖好，需要品管挑花生，挑出臭心、碎裂的花生顆粒。

農民示範，好的花生飽滿濕潤，而且是雙粒，更好是三粒。

曬花生最怕下雨、露水，所以天氣不好，就要蓋上帆布。

花生價格高，常常有宵小做無本生意，一夜整車運走，所以農民很早就會車泊，睡在車上守護花生。

只要睏一禮拜，不要連日大雨，就可以打包送交盤商，賺回這一季的辛勞。