15日在行政院前，由十個縣市的公民團體組成全國食物安全聯盟，聯盟發起人何宗勳表示，從塑化劑、禽流感、到美牛風暴，食物已經亮起紅燈，早期針對一個又一個議題抗爭，問題依舊，於是組成全國食物安全聯盟，來捍衛國民的食品安全。

另一端，在台大校友會館，由台大郭華仁教授與主婦聯盟黃淑德等專家學者，召開一場基因食品安全的座談，郭華仁教授憂心忡忡的表示，台灣是美國黃豆第三大進口國，基改大豆與玉米早已大量進入台灣，在把關不嚴、標示不清下，民眾根本不知道吃進什麼？

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接連的食品風暴，讓食物安全亮紅燈，已經讓整個社會人心惶惶。全國食物安全聯盟發起抗議的現場，一位參與的婦女表示，從菜到雞到牛再到豬，現在媽媽對於準備家人食物，感到很恐慌，因為許多資訊被隱藏起來，根本不知道吃進什麼？對身體有沒有危害？

食品安全的把關，政府的查驗與檢疫，成為第一道防線，但是從農藥殘留、禽流感風暴，再到美牛瘦肉精，一再的事件發生，顯露政府查驗防線的崩潰，許多問題食物，都是國民吃了好久，才被查驗出來。更麻煩是，現今國民對於食品添加物的知識不足，就算食品上清楚標示，但是在繁多又簡易的專有名詞背後，根本不懂吃了下去，究竟會對身體造成何種影響。

美牛事件更是凸顯另一面向的嚴重問題，就是食品安全的漏洞，不一定是政府資訊不清或檢驗疏忽，而是在政治、經濟考慮下，國民健康可以成為交換籌碼，開放進口深具疑慮的食品，交換黑箱裡的利益。美牛風暴掀起社會，強烈的反抗風潮，就是明知有安全疑慮，竟然還開放進口，棄守國民對健康食物的食物主權，其中含有太多輕視與犧牲的不公義問題。

另一方面基因食品的改造問題，突顯食物生產帝國的霸權現象。長期以來，台大農經系郭華仁教授一直關心基改作物的問題，他在座談會上痛陳，台灣進口黃豆高達八成是基改黃豆。他表示，基改作物引發的問題，不只食用安全的問題，更是在種源污染下，對一個國家作物種源形成的重大危害。

在座談會上，與會專家推薦一本新書《欺騙的種子》，由基改檢測專家Jeffrey Smith揭發孟山都公司在全球推動基改作物的秘密，他指控太多基改作物安全仍有疑慮，但是一些基改跨國公司，透過食品檢驗的控制，以及專家、媒體的威逼、操控，讓基改作物行銷全球，獲取鉅額的利潤。

主婦聯盟黃淑德表示，台灣也引入基改作物，大量進入市場，在加工製作或標示不清下，許多消費者根本沒有選擇的自由。郭華仁也指出，現今肉類出問題，就算選擇素食，也要面臨基改作物的問題。基改作物產生的危害嚴重性，不亞於食品的疫病、添加劑，在基因重組的作用下，受害可能顯現在下一代。

從全國食品安全聯盟成立，到基因食品的大揭密，現今人類的食物，已經進入一個遠離自然的高風險期，安全標準的建立，以及國家管制成為治標之策，但是如何回歸自然食物，減少對食物的人工添加與合成，甚至反思集約飼養，以及基因防疫的作法，都是建立食物安全體系的治本之道。

當基改、病毒、添加劑的食品三合一敵人，快速肆虐人體健康，可能在處處查驗之外，開始必須建立本國的自然食物供應體系，減少進口依賴，鼓勵本土農民以生態農法生產自然食物，打造一個健康安全的國民食物主權。