三月八日，台北街頭群聚近萬名全國豬農，表達反對瘦肉精的立場，雖然在「牛豬分離」的宣示下，看似無礙豬農利益，但是許多參與豬農早已擔心，一再失信的政府，說什麼還能讓人相信。

彰化養豬協會理事長張勝明表示，他們是豬農，也是人民，反對瘦肉精不只是為了豬農利益，也是希望台灣肉品市場能夠健康安全。幾年來，台灣豬農相當自律，嚴格管制協會成員的肉品安全，讓台灣豬肉走向優質化，但是政府卻開放國外瘦肉精牛肉，根本是嚴以律己，寬以對外的作法。

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一位農民表示，早期台灣未管制瘦肉精，許多豬農會自行使用受體素，他們私下稱為「蒜頭精」，因為聞起來臭臭的，添加在豬隻飼料中，的確讓豬隻精肉變多，但是排出的屎尿顏色濁黃，看起來怪怪的，後來政府管制使用，大家才知道有問題。他說養豬要讓豬隻多瘦肉，本來就有方法，能運動最重要，像一些仿山豬、黑毛豬的放養，肉多油質少，如果白肉豬的關欄飼養，也可以從飼料的調配改善，但是為求省飼料錢，以前大家會用「偷吃步」。

來自南投的地方民代表示，一旦制訂瘦肉精安全容許量，未來不只是國外肉品進口，台灣也有畜農會要求辦理或使用瘦肉精，到時將是全面崩盤，台灣吃不到乾淨的肉品。

但是一位新北市的豬農張小姐表示，她不擔心開放瘦肉精牛肉，會形成全面崩盤，讓台灣豬農都想使用，因為台灣部分豬農已走向優質化，不會再走濫用藥物的回頭路。她很擔心是開放瘦肉精肉品，會流入台灣那些市場，在價格低廉下，學校午餐或小吃店，都可能成為使用場所，傷害的是孩子和城市外食人口，因為商人不說，根本不知使用瘦肉精，小孩、上班族如何拒絕。

在現場有許多媽媽表示，她們不是豬農，就是會擔心，知道協會要北上抗爭，早上就起床搭車，一起來抗議。一位媽媽說，不該開放就嚴禁，訂甚麼標準解禁，如果要訂標準，毒品也可以訂標準，開放吸食，政府講貿易，都是為商人利益，為何用人民健康去換。

中午時，轉往農委會抗議，一位阿伯提著雞蛋跟著隊伍前進。他說，官員要我們回家好好養豬，我就回家準備雞蛋等伊，日頭曬二天，臭抹抹，等下丟給主委吃。

一下午，豬農攻陷農委會，留下一地蛋臭。

但是，這是結局嗎？

整個瘦肉精風暴，已經是一種態度問題，說話不算數、在朝在野始終不一的誠信態度，聞風抱大腿、未談判先撤守的媚外態度，甚至輕忽國民健康、只為財團發展的輕蔑態度。政府如果當成動物用藥的安全問題，根本不知民間怨怒有多深！

下午，行政院長出面喊話，依然強調「牛豬分離」，想要安撫豬農擔心進口瘦肉精豬肉的情緒，但是早已錯估情勢，因為豬農們的憤怒，不是利益，而是態度，一看外國就腳軟的態度，這種態度，下一次又會棄守什麼？

未來，決戰重心在立院，必須修法開放，才能進口。許多立委上車喊話，民進黨、親民黨立委表態反對，國民黨立委支支吾吾，農業縣立委看豬農來，不好意思不上台，但是更多數城市立委，仿如無關己事，一眛屈從黨意。

但是，瘦肉精豈是鄉村豬農的生存議題，真正是全國人民健康問題，城市居民如何讓選出立委，躲到政黨之後。

一直想著農村媽媽的話，那些瘦肉精肉品會到那裡去？規定標示，但是對於城市外食族，學校午餐的孩子們，只能猛吞菜，卻不知肉從何處來，不禁開始憂慮，她們有多少選擇權。

豬農上街救國了！城市成千上萬最可能的瘦肉精肉品食用者，如何讓自己的家人、孩子，曝露在健康風險下，依舊無動於衷的冷漠。

該上街了！要回一個態度，難求國家幸福，至少也圖個身體健康。